Gabriela Rosas wurde 1984 in Mexiko-Stadt geboren. Seit 2017 lebt sie in Kallmünz, einer Künstlerkolonie in Deutschland. Sie ist bildende Künstlerin, Musikerin und Sozialanthropologin mit Abschlüssen von der Universidad Nacional Autónoma de México und der Universität Regensburg, Deutschland. 

Den Grundstein für ihre künstlerische Ausbildung lernte sie schon als Kind, von 1992 bis 1995, an der Akademie El Greco bei Maestro Raúl Rojas Salinas, bei dem sie fast alle technischen Werkzeuge und Methoden des Zeichnens und Malens erlernte, die sie auch heute noch anwendet. Anschließend arbeitete sie drei Jahre lang als Malerin, von 1998 bis 2001, im Atelier von Manuel Durán in Mexiko-Stadt und malte für den Verkauf in der Kaufhauskette Liverpool in Mexiko. Im Jahr 2004 schrieb sie sich für ein Studium der Bildenden Kunst an der Nationalen Schule für Bildende Kunst der Nationalen Autonomen Universität von Mexiko (ENAP- UNAM) ein. 

In den letzten Jahren hat sie sich im Rahmen ihres Studiums an der UNAM wissenschaftlich mit den visuellen Darstellungen präkolumbianischer Gesellschaften befasst. Eines ihrer Hauptziele ist die Verbreitung mexikanischer Kunst und visueller Kultur, um sie ins Bewusstsein der zeitgenössischen Betrachter zu rücken.